Granola

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Hello tout le monde,

Petit à petit, je vais vous raconter mes goûts en matière de nutrition. Pour commencer voici ma recette au Granola.
Le fameux Granola, goûteux, gourmand, craquant, croquant une TUERIE !!!
Je n’ai rien inventé de révolutionnaire je l’ai juste -un peu- allégé. En privilégiant le sirop d’agave l’apport en sucre est diminué et le rend plus diététique et digeste enfin, un peu moins calorique.

Attention le Granola est à consommer avec modération, voyez le plus comme une friandise que base du petit déjeuner quotidien.

L’ingrédient secret à vous de le choisir : déclinable à l’infini : Fruits secs, pépites de chocolats, noix de coco ou encore cranberries. En ce qui me concerne j’ajoute toujours des pépites de chocolat noir.

Ingrédients :

  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 250 gr de graines multiples graines de courges, baies de goji, graines de sésame
  • 180 gr de fruits à coque (noix de cajou, noix, amandes, noix de pécan, noisettes…)
  • 70 gr de chocolat
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave

Préparation :

  • Huilez légèrement une plaque de four avec rebords de 30 par 38 cm environ.
  • Mettez tous les ingrédients (sauf les éventuels fruits secs et chocolat) dans un saladier et mélangez vigoureusement à la fourchette quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Étalez sur la plaque et insérez au milieu du four.
  • Allumez le four à 150°C et faites cuire le Granola en surveillant bien et en mélangeant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble soit coloré selon votre goût — ça ne sera pas encore croustillant à ce stade.
  • Mélangez une dernière fois et très important, laissez le Granola refroidir sur la plaque — c’est en refroidissant qu’il deviendra croustillant, avant d’ajouter les fruits secs ou le chocolat.

la touche finale que j’adore c’est bien sur de le déguster et de le conserver dans mes jolis bocaux transparents cela fait un bel effet de décoration dans ma cuisine.

 

 

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1 Response
  • #B2OBX
    mars 22, 2017

    Hum ça a l’air trop bon!! Miammmm!!
    Merci pour le partage de ta recette 😉

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